| 最上級和会席膳「旬彩･冬」 |
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| お献立 |
| 季節の食前酒 |
| 前菜 |
鮟肝ポン酢 金目南蛮 白ロース合鴨
千鳥海老 御影豆腐 畳鰯鰯 |
| 造里 |
伊勢海老姿 本鮪 旬魚 ミル貝 ツマ色々 本山葵 |
| 名物 |
下田産地金目鯛煮付け 牛蒡 針生姜 木の芽 |
| 箸休 |
ピスタチオ 餡 山葵 |
| 台物 |
静岡三大ポーク鍋 とことん豚
和トンモチ豚 富士の国ポーク
白菜 スイス 菊菜 人参 洋野菜 |
| 口替り |
高菜 パプリカ 赤スグリ 柚子粥酢 |
| 温物 |
伊勢オマール海老 フラン |
| 強肴 |
ローストビーフ 燻製タルタル
カダイフ揚 蕪 ズッキーニ |
| 留椀 |
湯葉豆腐 菠薐草 かぶら 柚子 |
| 食事 |
下田産新米（部屋食桜海老釜炊御飯） |
| 香物 |
日替わり三種盛り |
| 甘味 |
瑞石 林檎甲州煮 イチゴ |
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